Ukusna hrana treba začiniti da bi se okusila, nakon kuhanja, začiniti kako bi hrana uvelike poboljšala kvalitetu naših života.Začini se mogu podijeliti na tekuće začine i začine za umake prema obliku proizvoda.Uobičajeni začini uključuju sojin umak, vino za kuhanje, ocat, šećernu vodu i tako dalje.Budući da većina začina sadrži visok sadržaj šećera ili soli, oprema za punjenje ima visoke zahtjeve protiv korozije.U procesu punjenja također je potrebno riješiti probleme mjehurića i kapanja.Pritom je osobito važno osigurati točnu količinu punjenja.